わが街自慢♪【こだわりのコーヒー焙煎所】大阪編

コーヒー大好きな営業担当のFが高槻・枚方の自家焙煎コーヒーのお店をご紹介します。

当社分譲エリア付近には結構こういったこだわりのあるお店が多いんです。

お住まいの方に向けてわが街自慢の一環としてご紹介するとともに、

広く他地域の皆様にも味わっていただけるよう通販可能なお店をピックアップしましたよ。

ゴールデンウィークにゆっくりと楽しむのもいいですね。

島珈琲 高槻店【高槻】

• ●ブレンド 花　100g：¥580 (税込)
• ●ブレンド 鳥　100g：¥580 (税込)
• ●特選ブレンド 四季　100g：¥580 (税込)
• ●隠しブレンド 鱗雲　100g：¥580 (税込)

1軒目は豊中に本店のある島珈琲の高槻店です。このお店の島規之さんは、自ら“焙煎アーティスト”を名乗り、並々ならぬこだわりを持ってコーヒーを提供されています。

2000年～2001年には2度に渡り計6カ月間、ハワイ島のコーヒー農園でボランティアとして栽培に参加。その経験を活かして、産地、生豆、焙煎、挽き方のすべてに愛を込めて、香り高いコーヒーを提供されています。

実は私自身がコロナ禍のステイホームで、「美味しいコーヒーが飲みたい」と思うようになり、色々調べていて出会ったのが、島さんが書かれた本なんです。

この本を読んで、美味しいコーヒーには生豆の品質や個性を見極める力、豆の持ち味を引き出す適切な焙煎、新鮮なまま届ける管理が不可欠だと知りました。

手軽なインスタントコーヒーや、スーパーなどで販売されているレギュラーコーヒーも、生活のさまざまなシーンの中で便利な存在なのですが、それらとは一線を画す自家焙煎コーヒー世界がある。
「島さんのコーヒーを飲んでみたい！」と惹きつけられました。

ブレンドは上記の4種類以外にも種類がありますが、どれも個性がしっかりと感じられるのに、押しつけがましくない。島さんのコーヒーへの愛、お客様への優しさが伝わってきます！
ブレンドは金額がほぼ統一されているのも、個人的に嬉しいポイント。
金額が違うと選ぶ時に悩ましいですもんね(笑)。
産地別のシングルオリジンの豆も各種扱っておられているので、今後チャレンジしてみたいと思っています！

●店舗情報

■店名
島珈琲 高槻店

■住所
大阪府高槻市天神町1-5-21

■電話
072-669-8284

■営業時間・定休日
10:00〜19:00　日・月曜日

>>公式サイトはこちら
https://www.shima-coffee.com/

>>通販は「商品一覧」ページから
https://www.shima-coffee.com/item/itemgenre/

珈琲工房まめ福【枚方】

●初回限定　お試しセット　2,160円(税込)
まめ福のコーヒー「ペルー」「キリマンジャロ」「東ティモール」「まめ福ブレンド」の4種類が80gずつ入った少量セットです。

2軒目は、枚方市の東香里にあるお店です。
こちらの最大の特長は、「ワーカーズ・コレクティブ」という働き方で、コーヒー焙煎事業を行っておられる点です。
ワーカーズ・コレクティブとは、仲間が集まって、全員が必要な資金を出し合い（出資）、経営に責任を持って雇用労働ではない平等な立場で働く共同体のこと。

生活クラブ生協の活動に参加していた組合員の皆さんが、子育てや介護があっても意欲をもって主体的に参加できる働き場として創出されました。

使っておられるのはフェアトレードの豆。

環境や人に負荷をかけず、豊かな自然に育まれたコーヒー豆を一粒ひと粒ていねいに手作業で選別してから焙煎されています。
そして、香り豊かなコーヒーに欠かせない鮮度を保つために、焙煎後はできるだけ早く届けることを心がけておられます。

また、フェアトレードのコーヒー産地、東ティモールのコーヒー豆生産者との現地交流も定期的に行っておられます。
実際に飲んでみると、シングルオリジンの個性がしっかりと感じられて、コーヒーの世界が広がった感覚があります。
産地が見える、産地とまめ福さんとの関係性が見える、ひと味もふた味も違うコーヒーです。

●店舗情報

■店名
コーヒー焙煎ワーカーズ 珈琲工房まめ福

■住所
大阪府枚方市東香里元町14-19 3階

■電話
072-854-3201

■営業時間・定休日
10:00〜16:00　土・日曜日

>>公式サイトはこちら
https://www.coffee-mamefuku.com/

>>通販はこちら
https://coffee-mamefuku.square.site/

まとめ

美味しいコーヒーを求めて出会った高槻・枚方のお店ですが、自家焙煎コーヒーの向こうには味わいだけでなく作り手の熱い深い思いがありました！

担当エリアながら改めて街の魅力を実感しました。

こうなると淹れ方もこだわりたいですよね。忙しい毎日の中でホッとひと息。

来客用に眠っているカップ＆ソーサ―で、美味しいコーヒーをぜひ。 お休みに帰省される方は手土産にも。通販で送っておくのも身軽でおすすめです。